北新豆腐店の
オススメ口コミ・紹介文
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北新のお豆腐、油揚げは、こだわり農家の長浜の多賀さんの「オオオオツル」、無農薬で作られた近江八幡の中村さんの「タマホマレ」「水くぐり」といった近江産の大豆をベースに、伊豆大島の生ニガリを使い、一丁一丁丹念に作り上げました。
これからも地産地消にこだわり、環境に優しい、おいしい豆腐作りを進めていきます。
(2012/05/21)
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